茶颜悦色把“老元素”做出“新趣味” 东峰资本的价值投资
2019年中国现制茶饮的潜在市场规模预计将达到千亿元人民币,全国现制茶饮门店数量更是超过45万家。除此之外,中国现制茶饮的生态环境也发生了根本性的改变。
自2015年以来,中国现制茶饮连锁行业逐渐步入“新式茶饮”时期,即我们认为的“新中式茶饮”时期。在这一时期,消费者对茶饮品牌提出了更高的要求,例如兼顾产品功能性价值的同时,其社交价值和休闲价值也需要得以体现 ——“一杯茶也可以成为时尚的标签”。
中茶西做,聚焦“中国风”
茶颜悦色的品牌整体视觉设计始终贯穿“中国风”,识别度非常高,让人能一眼记住。
从外观设计到logo细节,全都协调统一的中国调,朱红的底色加上古风设计的仕女图logo,显眼易记。这让它在跟市面上的其他竞争品牌中脱颖而出。
在外界看来,茶颜悦色区别于其他茶饮品牌最鲜明的标签,是“文化属性”。茶颜悦色找到了将中国风和茶饮结合的风口,一直秉持着中茶西做的理念,在茶饮市场种开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类,成功实现了自我品牌的定位。
中国风文创结合+逗比接地气的互动,用年轻人更容易接受的方式做传统文化。
茶颜悦色的反商业服务,对顾客的“永久求偿权”
茶颜悦色有一个反商业的服务,在每张小票上都印着一句话:只要您觉得口味有异,请果断行使“一杯鲜茶的永久求偿权”——任何时间走进任意一家茶颜门店要求免费重做。茶颜悦色创始人吕良说:“现在行业里有很多人这么做了。我们做得比较早,创业第二年第三年就开始了。”
茶颜悦色基于顾客需求,及时与顾客沟通,然后再根据顾客的要求不断更新、调整产品与经营方式,正是它永葆品牌发展活力的重要法宝。
“产品为王”,凸显品牌价值
识别度很高的奶油顶,是茶颜悦色最大的亮点,茶颜悦色的产品主要分为两种组合形态,其中差异化最大的是它主攻鲜奶类的饮品。
一种是茶底+鲜奶+奶油(奶泡)+坚果碎的组合,最大的特色就是他的奶油顶和它清爽的茶底。另外一种是茶底+鲜奶的组合。经过五年的打磨,茶颜悦色不断向顾客推出独特、精致、新颖、绿色的鲜茶产品,以满足消费者口味的改变,也为消费者创造高品质的休闲空间,努力打造出一个绿色的鲜茶品牌。
细节有内容,有温度的品牌
“细节体现差异,用心是最好的营销”,茶颜的小药箱、温馨提示、喊口号,在服务上我们看到了它对细节的极致。针对外卖打包需求,茶颜悦色创立了一个专门针对外卖的品牌“知乎茶也”,外卖包装专门针对外卖场景进行设计,能够较长时间存放。
在了解到有从不远千里来到长沙打卡或希望外带的消费者需求后,它特意推出了高铁或航班打包装服务,将奶油、坚果与茶底等模块化分开进行包装,在消费者需要饮用时,进行简单组合即可得到一杯与现制几乎无差别的产品。更重要的是,知乎茶也一体化的外卖包装,卫生、便捷、美观的同时无不透露着心思与精致。这些处处为消费者考虑的细节,让消费者增加好感度。
在东峰资本投入后,茶颜悦色在门店发展上逐渐加快步伐,考虑拟以长沙为中心向具有与长沙城类似情况、业态、消费能力、城市属性或文化特征的周边地区或城市辐射,沿长江上下游,例如计划在南昌、武汉等城市开始进行下一步扩张,逐步从区域性扩散到全国性。
对于一个已达到区域现象级的热门IP,茶颜悦色从一开始就在用心走一条独具特色的国风茶饮之路,创立之时就已经把自己打造成一个具有鲜明特色的网红IP品牌,在新饮品行列独树一帜。作为国内鲜茶饮品制作的先行者,茶颜悦色始终坚持自己的特色,精准化的定位、特色鲜明的产品、人性化的服务、中国风的文化标签。。。。。。成就了独一无二的茶颜,而最牵动消费者的,或许正是它的绝佳口感和独特文化属性。