深圳卫视美食人文节目《天下粤菜》7月20日开播 探寻粤菜的美食坐标

新浪深圳
关注以美食之名,扬中华文化的国际传播和海外传承;以粤菜之精,讲中国美食的南北融合与东方雅韵。《天下粤菜》以“国际传播,深港融合”为主题,主持人冯禧,联袂中国香港艺人阮浩棕,行进式探访各地粤菜美食作为切入口,用国际化的视角,以人物与美食的关系,讲述粤菜生动有趣的“烟火故事”。
深圳篇——深根厚植,融合创新

一口海胆粽,半片山海潮,百味交融,自成一格。在深圳,体验粤菜与山海相融,与移民文化的碰撞。

顺德汕头篇——古风古韵,致敬传承

捞起捞起,风生水起,食在广东,厨出凤城、古法菜系,潮汕“毒药”,舌尖上的乡愁密码,在顺德和汕头品鉴粤菜的正宗风味与浓郁的市井之气。

香港篇——本生本味,博采众长

两餸饭餐厅,食过返寻味,就是港味。在香港,寻访粤菜的创新之路,酝酿出独特的“港味”。

澳门篇——唯变永恒,多元交融

一盅两件叹世界,濠江至味是清欢。在澳门,见证粤菜与葡餐的美妙邂逅。

越南篇——食材广博,世界味道

越南“Pho”越嗦“粤”有味,越南“粤”有味。在越南,感受粤菜如何融合当地文化特色,融合发展。

作为美食人文向节目,《天下粤菜》从守望、溯源、传承、创新、融合层层递进的全新视角,在大湾区和东南亚内寻找与之契合的地点和人物,展现新时代粤菜的包容与坚守。在主持人和嘉宾行进式美食探访与对话中,探讨粤菜深厚的文化意义。
7月20日起,每周日晚21:35,深圳卫视邀您一起共品《天下粤菜》。
审核:陈怡燃
编辑:吕小妮

